純米大吟醸 十勝岳 高砂酒造です。美瑛に行った時に買って来ました。私は少ししか飲めないので、一本飲むのに一月掛かりますが、これはスッキリとした味わいが特徴。確かにラベルのイメージの味わいかなと？たまには北海道のお酒も良いかなーと！ところで1合徳利又はお銚子は実際には８勺(セキ)位しか入らないという事を知りました。

竹鶴がもう販売が終わるとテレビでアナウンスされた途端に店頭から消えてしまいました。私は基本スコッチが好きですが近くにニッカウィスキーの工場があるので、余市のシングルカスクやシングルモルトを飲みますが、それも最近は売っていないので、竹鶴も飲むようになりました。今は余市のブレンド物を飲んでいます。竹鶴は17年を飲んでいますがこれもあと少し残念ですね。

私にとっては久し振りの高額ワイン？開けたばかりなので少し渋みを感じますが、本来1時間前に開けてデキャンタに移すのですが、私自身あまり飲めないため時間をかけて香りと味の変化を楽しみたいと考えています。ちなみに小樽の北一硝子で￥8,800円で販売しています。

ヴィーニャモンディーン コッリ ディファエンザDOC ロッソ2009年です。開けたその日は渋味が強く、私の好みでは無くてとても美味しいとは言えませんでした。しかし次の日生ハム、サーモンの燻製などを買ってきて再度挑戦、開けてみると昨日とは打って変わり、実にま炉やかな味わいでした。これがワインの楽しさでよくある事ですが、多分デキャンタすれば最初から美味しいのかと？ただ私は量飲めないので、1回注いではエアーを抜いて保管しているので、仕方がありません。

開運ひやおろし！毎年この時期には必ず買う1本です。ひやおろしとは昨年に仕込んだものをひと夏寝かせたお酒です。実にまろやかで飲み飽きしない味です。安い酒でもひやおろしがありますが、まったくレベルが違うお薦めの逸品です。

昨年クロアチアに行ったとき100ユーロ以上で購入して来ました。NAVIS MYSTERIUM　2012　です。クロアチアワインはなじみが無く、海底ワイン！変わったのがあるなーとスーパーで購入。何せ日本では販売していないみたいで？　味わいはと言うと、素晴らしくまろやかな味わいで飲みやすく、クロアチアの綺麗な夕陽を想い、グラスを傾けてさすが海底で寝かせた物は違う？と感じました。

何だこれは⁉️今まで飲んできた日本酒とは全く違う味です。これは最近流行の若い人をターゲットにしたからでしょうか？これは日本食には私の感覚では全く合わない！これは全く新しいジャンルで日本酒と一緒には並べて欲しく無いです。私は昔日本酒と言えば、酔っぱらいのイメージしかありませんでした。その頃の清酒は私にとっては、飲めたものではありませんでした。ただ酔うために造られた原酒が少ない戦後の頃のいまだに残っています。最近は良い酒蔵が残って頑張っています。

オクトーバーフェスタです。毎年恒例ですが今年も行って来ました。今週の日曜日までやっています。小樽の方もたまたま小樽を訪れた方も一緒に盛り上がりました。ここのビールは本場ドイツの方が造っています。ホームページには「ドイツのブラウエンジニア、ヨハネス・ブラウンが醸造する本物のドイツビールと、地元の食材を使ったビールにぴったりのお料理で、本場のドイツビアパブの雰囲気をお楽しみ下さい。醸造所見学も随時可能です。」とあります！

イタリア ZENI 2013年手もみで丁寧に収穫をした葡萄を乾燥させ醸造し18ヶ月間フレンチオークの樽で熟成させた味わいは深みがあり！と　確かに深みのあるフルーティな感じの、余韻を楽しめるお薦めの1本です。これは小樽の北一硝子のイタリアワインコーナーで購入しました。