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石川県 吉田酒造の純米大吟醸です。久しぶりに頂きました。前回は北海道の日本酒を買ってみましたが、残念ながら私の味ではありませんでした。私自身純米酒にはこだわりますが、吟醸酒にはこだわりません。あえて大吟醸よりはお米を有効に使う純米酒で雑味の少ないものを良しとします。純米酒は一般的な日本酒と比べると高い技術が必要です。皆さんも日本の文化を味わって下さい。