石川県 吉田酒造の純米大吟醸です。久しぶりに頂きました。前回は北海道の日本酒を買ってみましたが、残念ながら私の味ではありませんでした。私自身純米酒にはこだわりますが、吟醸酒にはこだわりません。あえて大吟醸よりはお米を有効に使う純米酒で雑味の少ないものを良しとします。純米酒は一般的な日本酒と比べると高い技術が必要です。皆さんも日本の文化を味わって下さい。

アマローネ デッラ ヴァルポリチュラDOCGクラシコ。陰干しされたブドウから造られた、フルボディの赤ワインです.濃い目のルビー色は美しく、オーク樽の香りが残り大変まろやかな味わいです。と書いてあります。確かに開けた直後は少し硬い感じがありましたが、空気を抜いて翌日に頂きました。うーんまろやかこれは美味しい！2010年のものですが、本来は飲む1時間前には口を切って置くのですが、私はそんなに飲めないので1本を3日間掛けて飲みます。

休みの日にはワインは欠かせません。私は主に飲むのはイタリアの物で、特にトスカーナ地方など北側で造られる物が好きです。イタリアに行った時に訪れたワイナリーで頂いた物は、まさしく目から鱗でした。私は強い衝撃を受けました。今まで飲んでいたのは何だったのかという思いです。今でも日本で飲むワインには美味しいが感動には会えません。

PCが修理中なのですることも無く、久しぶりに？飲みに出かけました。飲みに行くには必ず奥様とセットです。ここは小樽花園町の繁華街お店はほぼ満員です。私はビール一杯と日本酒を一合頂いて来ました。酒は好きですが強くはありません。家に帰ってワインを少々それで寝てしまいました。今日は朝から玉ねぎの収穫、我が家の菜園にはサラダ用の赤玉とサッポロ玉約600個を植えていました。これで来年の収穫時期までは大丈夫だと感じます。

と言うのは、北海道の日本酒を飲むのはと、やはりあまり口に合わない❗️北海道の日本酒で良い評価を出来るのは少ないです。何故なんでしょうか？米の違い？製法の技術？確かにスーパーで売っている純米酒の安いのは雑味が多く味が分からないが、信頼のおけるお店なのだけど、私の口にはどうも、後ろにあるビールも管理が悪く不味かったです。

イタリア 手摘みで丁寧に乾燥させオーク樽で18カ月熟成させたワイン2011年です。スパイシーな味わいは独自なものがありますが、これから先はご自身でその味わいの時間を堪能して下さい。今日から小樽のお祭りで私は家でのんびりとワインを味わっていました。